Ingerir grandes quantidades de grãos integrais protege os homens da hipertensão, segundo revela um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition.

Este estudo analisou dados do chamado Health Professionals Follow-up Study, um estudo que acompanhou 51.529 homens desde 1986, quando os participantes tinham entre 40 e 75 anos.

Os investigadores seleccionaram um subgrupo de 31.684 homens que não apresentavam hipertensão, cancro ou doença cardiovascular no início do estudo.

Ao longo de 18 anos, tempo que durou o acompanhamento, 9.227 desenvolveram hipertensão.

Porém, os investigadores verificaram que quem tinha um alto consumo de grãos integrais era 19% menos propenso a desenvolver a condição do que os que consumiam menores quantidades do alimento.

O estudo também revelou que quem consumia mais grãos integrais engordava menos ao longo do tempo.

A relação entre um menor consumo de grãos integrais e um maior risco de hipertensão manteve-se mesmo depois de se considerarem factores como ingestão de frutas, legumes e vitaminas, a prática de exercício físico e o controlo ou não dos níveis de colesterol.

Segundo o estudo, a relação entre os dois factores é independente de outros indicadores de um padrão de vida saudável, factor que os leva a considerar uma alteração das guidelines sobre alimentação e prevenção da hipertensão, que, nos EUA, recomendam o consumo de, pelo menos, 85g de grãos integrais por dia.

Embora vários outros estudos realizados em mulheres já terem verificado essa relação, esta informação era ainda escassa no que se refere ao sexo masculino.

Fonte: Saúde na Internet

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