O consumo de bebidas fermentadas, como o vinho e a cerveja, reduz o risco de enfarte do miocárdio e outros problemas cardiovasculares, de acordo com os resultados de diversas investigações, divulgadas recentemente pelo Centro de Investigação Cardiovascular de Barcelona.

De acordo com Gemma Vilahur, investigadora do Centro de Investigação Cardiovascular de Barcelona, o consumo moderado de bebidas fermentadas poderá aumentar o colesterol saudável para o coração, o “HDL”, exercendo efeitos anti-inflamatórios e anti-oxidantes verdadeiramente notáveis.

Os resultados destas investigações foram divulgados durante o 31º Congresso Nacional de Medicina, realizado em Saragoça, Espanha.

Outros estudos demonstraram ainda que o consumo moderado de bebidas fermentadas está associado a pessoas que praticam uma dieta saudável, nomeadamente incluindo o consumo de maiores quantidades de peixe, legumes, frutas, cereais, assim como a adopção de azeite para cozinhar.

Apesar dos benefícios associados ao consumo destas bebidas, os investigadores ressalvaram que o consumo abusivo de álcool pode ter efeitos nocivos para a saúde, pelo que deve ser consumido com moderação.

Fonte: CAP

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