O peixe-gato, originário sobretudo do Vietnam, está envolto em inúmeras polémicas.

Nos últimos meses, circularam várias notícias que afirmam que o peixe-gato está contaminado com bactérias patogénicas (Listeria monocytogenes e Vibrio cholerae causador da cólera), metais pesados e resíduos de medicamentos anti-infecciosos e hormonas.

Com o objectivo de dissipar os receios dos consumidores, a Associação Portuguesa para a Defesa dos Consumidores (DECO) analisou várias marcas que comercializam peixe-gato ultracongelado em Portugal.

A DECO realizou análises microbiológicas e quantificou metais pesados e resíduos de medicamentos anti-infecciosos.

Estas análises revelaram a presença de microrganismos a 30 ºC e Listeria monocytogenes, bactéria potencialmente patogénica. Contudo, a DECO afirma que os valores de contaminação encontrados não ameaçam a saúde pública.

As análises não revelaram a presença de metais pesados nem resíduos de medicamentos anti-infecciosos.

Em conclusão, a DECO garante não existirem problemas associados ao consumo do peixe-gato. Porém, a Associação irá permanecer em alerta.

Originário do Delta do Mekong, no Vietnam, o peixe-gato ou panga, nomes comuns dados à espécie Pangasius hypophthalmus, produzido em aquicultura, é vendido fresco e ultracongelado, em filetes.

Fonte: DECO

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