Recorrendo a culturas celulares, investigadores do Serviço de Investigação Agrária (ARS), dos Estados Unidos da América (EUA), tentam revelar como alguns compostos existentes na canela afectam as células do cérebro.

Segundo os investigadores, um dos testes demonstrou que estas substâncias impedem a tumefacção de algumas células do cérebro.

A tumefacção é uma das condições resultantes de traumatismo crânio-encefálico ou de apoplexia (acidente vascular cerebral), devido à diminuição do fluxo sanguíneo no cérebro.

Os investigadores isolaram algumas células neuronais, que posteriormente foram expostas a condições adversas, nomeadamente à ausência de oxigénio e de glicose, durante cinco horas.

Posteriormente, os investigadores avaliaram a função da membrana mitocondrial interna das células neuronais e detectaram uma diminuição de 40% do potencial da membrana.

Algumas destas células foram depois expostas a um extracto de canela, enquanto as restantes foram utilizadas como grupo de controlo. A presença do extracto de canela impediu a diminuição do potencial da membrana.

Após 90 minutos, o volume das células de controlo tinha aumentado 34%. Contudo, as células expostas ao extracto de canela não apresentaram sinais de tumefacção.

Os resultados deste estudo revelam que os extractos de canela podem diminuir alguns problemas neuronais. Porém, os investigadores advertem para o facto destas substâncias se acumularem no organismo humano, pelo que, não devem ser consumidas em quantidades excessivas.

Fonte: USDA

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