Uma dieta rica em gordura pode enfraquecer o sistema imunológico, segundo revela um estudo realizado pela Academia Sahlgrenska, na Suécia.

A investigação, realizada com ratos de laboratório, demonstrou que os animais alimentados com este tipo de dieta (com as gorduras a constituírem 60% das calorias ingeridas), para além de ficarem com maior peso que aqueles com uma alimentação composta por apenas 10% de gorduras do total das calorias consumidas, apresentaram o sistema imunológico menos activo.

Os leucócitos dos animais que ingeriram maior quantidade de gordura não se mostraram tão activos ao lidar com bactérias no sangue, o que contribui para infecções generalizadas.

De acordo com a investigadora Louise Strandberg, a obesidade é normalmente associada a inflamação não resultante de infecções, o que simplesmente significa que as defesas imunológicas são activadas desnecessariamente.

A especialista destacou que as pessoas que consomem elevadas quantidades de gordura também correm maior risco de ter uma infecção, por exemplo, no contexto de uma cirurgia.

Fonte: Sapo Saúde

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