A Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA) emitiu orientações sobre os métodos e procedimentos a seguir na recolha de dados sobre o consumo de alimentos a nível dos Estados-membros.

Este documento permitirá a harmonização da recolha de dados sobre a ingestão de nutrientes em toda a Europa.

A publicação deste documento é o primeiro passo para a preparação de um inquérito europeu sobre consumo de alimentos, intitulado "What’s on the Menu in Europe?” que a EFSA propõe lançar em 2011.

O inquérito irá solicitar dados detalhados sobre a alimentação europeia, essenciais para melhorar a precisão e a fiabilidade das estimativas de exposição e, por conseguinte, facilitar as avaliações de risco efectuadas por grupos da EFSA e outros especialistas da Europa.

Fonte: EFSA

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