A pectina, componente essencial na união das paredes celulares das frutas, aumenta os níveis de bactérias probióticas no sistema digestivo, demonstra um estudo realizado por investigadores do National Food Institute da University of Denmark.

Neste estudo, os investigadores testaram o efeito do consumo de maçã e de produtos derivados desta, como sumo de maçã e puré, em ratos de laboratório.

Posteriormente, os investigadores avaliaram, no intestino dos animais, os níveis de bactérias probióticas.

As bactérias probióticas são benéficas para o sistema digestivo e podem ajudar a reduzir o risco de algumas doenças.

Os ratos submetidos à dieta rica em pectina, componente da fibra alimentar das maçãs, tiveram um aumento da quantidade de determinadas bactérias que poderão melhorar a saúde intestinal.

Segundo Andrea Wilcks, co-autora deste estudo, quando as maçãs são consumidas regularmente e durante um período prolongado de tempo, estas bactérias ajudam a produzir ácidos gordos de cadeia curta que proporcionam condições ideais de pH, de modo a assegurar o equilíbrio benéfico dos microrganismos.

A investigadora acrescentou ainda que as bactérias produzem também um químico denominado de butirato, que é um importante nutriente utilizado pelas células que revestem a parede do intestino.

Apesar dos resultados obtidos com este estudo, os investigadores acrescentam que ainda são necessárias mais investigações por forma a determinar se estes resultados também são aplicáveis aos humanos.

Fonte: Saúde na Internet

Nome do amigo:
Email do amigo:
Seu Nome:
Seu Email:

Notícia enviada com sucesso.