A presidente da Associação Portuguesa dos Nutricionistas (APN) defende a necessidade de um maior investimento e envolvimento, no sentido de tornar a rotulagem nutricional não só obrigatória mas também compreensível.

Um estudo europeu sobre a sensibilidade dos consumidores relativamente à leitura dos rótulos nutricionais, confrontou a presidente que, considera ser necessário um maior envolvimento e muito mais investimento, para que as pessoas encarem o rótulo como um instrumento importante na escolha dos consumidores.

Este esforço têm que ser, quer do lado do consumidor, em ter esta vontade de aumentar os seus conhecimentos em termos do que é que um rótulo, quer por parte da normalização, isto é, passar a encarar a rotulagem nutricional como uma exigência.

O estudo, realizado pelo Conselho Europeu de Informação Alimentar no Reino Unido, França, Alemanha, Polónia, Hungria e Suécia, revelou que os consumidores europeus estão pouco sensibilizados para a leitura dos rótulos dos alimentos.

De acordo com este estudo, a maior parte dos consumidores contactados não olha para os rótulos nutricionais na altura da compra. Apenas 16,8%, de um total de cerca de 6 mil pessoas, afirmou procurar a informação nutricional.

Estes resultados surpreenderam a presidente, por só uma "pequena percentagem" dos consumidores ler os rótulos antes de fazer compras. E concluí, referindo que o rótulo, tal qual está hoje, não é muito apelativo, nem de fácil leitura, o que poderá explicar os resultados deste estudo.

Fonte: Alert

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