A medicina ayurvédica, praticada na Índia desde há cinco mil anos, utiliza a Curcuma, ou açafrão-das-índias como anti-inflamatório.

Recentemente, um estudo publicado na revista científica Gut, por investigadores europeus e americanos, vem “apoiar” esta prática milenar, revelando que esta especiaria poderá contribuir no tratamento de doenças do fígado e ajudar a prevenir a cirrose.

Esta especiaria, cultivada numa série de países asiáticos, é também um dos ingredientes do caril, que junta uma mistura de especiarias e é uma das marcas de água da gastronomia indiana.

Uma equipa de investigadores austríacos e da universidade do Texas decidiram estudar se as propriedades anti-inflamatórias do açafrão-das-índias se verificavam em relação a doenças que conduzem à cirrose, uma vez que neste ponto, a única solução é o transplante do fígado.

As suas experiências em ratinhos demonstraram que aquela especiaria reduz, de forma significativa, os danos no fígado, o que é promissor do ponto de vista de futuras terapêuticas.

Fonte: DN Ciência

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