Um recente estudo publicado nos “Archives of Internal Medicine” refere que incluir nozes, avelãs e amêndoas da dieta contribui para uma diminuição dos níveis de mau colesterol (LDL), reduzindo o risco de doenças cardiovasculares.

Foram analisados dados de 25 estudos clínicos, realizados em 7 países, envolvendo um total de 583 pessoas que apresentavam quer níveis altos quer níveis normais de colesterol.

Os voluntários foram convidados a consumir uma média de 67 g de amêndoas, nozes ou outros frutos secos por dia, tendo sido constatada uma redução média de 5,1% no nível de colesterol total, 7,4% nos níveis de mau colesterol e uma alteração de 8,3% no HDL, ou "bom" colesterol.

Além disso, os níveis de triglicerídeos diminuíram 10,2% entre os indivíduos que apresentavam valores elevados (pelo menos 150 mg por decilitro), embora o mesmo não se verificasse entre os que tinham níveis mais baixos.

Os autores do estudo realçam que os resultados "reforçam a inclusão destes frutos na alimentação terapêutica para melhorar os níveis de colesterol (...) dado terem potencial para reduzir o risco de doença cardíaca".

Os frutos secos são alimentos ricos em proteínas vegetais, fibras, sais minerais e vitaminas.

Fonte: Archives of Internal Medicine

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