Uma investigação americana afirma que mulheres de idade avançada que ingerem chocolate preto uma ou duas vezes por semana reduzem o risco de doenças cardíacas em aproximadamente 32%. No entanto, as que o fazem todos os dias não obtêm benefícios.

A investigação foi publicada na revista científica da Sociedade Americana do Coração. Os cientistas analisaram dados de cerca de 32 mil mulheres entre os 48 e 83 anos, ao longo de nove anos.

O estudo revelou que o consumo de até duas porções de 19 a 30 gramas de chocolate preto por semana reduz em até 32% o risco de doenças do coração.

Quando o consumo aumentou para três porções, o índice caiu para 26%. O índice de redução de risco era nulo nas mulheres que consumiam chocolate preto todos os dias.

A investigação ressalta que comer muito chocolate não é saudável, devido aos elevados índices de açúcar e gordura, que fazem com que as pessoas ganhem peso.

No entanto, o chocolate contém altos índices de flavonóides, substâncias que diminuem a pressão sanguínea e protegem contra doenças do coração.

Os investigadores afirmam que o novo estudo é um dos primeiros a identificar alguns dos benefícios para a saúde do chocolate preto a longo prazo.

A diferença na qualidade do chocolate também afecta o benefício que o produto traz à saúde. Quanto mais cacau, maior o benefício.

O chocolate preto pode conter até 75% de cacau, enquanto o chocolate de leite, em geral, possui até 25%.

Fonte: BBC

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