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Crianças que tiveram contacto com o ovo após 12 meses de idade apresentaram até cinco vezes mais risco de desenvolver alergia, do que crianças que tiveram o primeiro contacto com o ovo entre o quarto e sexto mês de idade, revela um estudo realizado na Austrália.
Segundo as autoras, Katie Allen e Jennifer Koplin, o estudo é mais uma evidência de que a introdução precoce de alimentos alergénicos pode ser a melhor maneira de proteger as crianças contra alergias alimentares.
As orientações para introdução de alimentos na dieta infantil recomendavam que, crianças com histórico familiar de alergia tivessem uma introdução de alimentos alergénicos mais tardia, como amendoim, ovos e nozes, até 2 a 3 anos de idade. Porém, este estudo sugere que bebés que ingerem alimentos alergénicos em idade precoce podem ser menos propensos a desenvolver alergias alimentares.
O estudo envolveu mais de 2500 crianças e avaliou a relação entre o risco de alergia ao ovo e a altura em que este é introduzido na dieta.
As crianças que ingeriram ovo após 12 meses de idade apresentaram três vezes mais risco de desenvolver alergia entre os 14 e 18 meses de idade do que as crianças que receberam ovos entre os 4 e 6 meses de idade, independentemente do histórico familiar de alergias alimentares.
A introdução de ovo cozido, mexido ou frito mostrou-se mais protectora contra a alergia do que sobre a forma de bolos, bolachas e produtos similares. Das crianças entre 4 e 6 meses de idade que foram introduzidas ao ovo cozido, apenas 5,6 % desenvolveram alergia ao ovo em comparação com 27,6 % das introduzidas ao ovo cozido após os 12 meses.
O estudo não revelou qualquer ligação entre a alergia ao ovo e à duração do aleitamento materno ou a época de introdução de alimentos sólidos. Para as investigadoras são necessárias mais pesquisas para determinar se os resultados do estudo são transversais aos outros alimentos alergénicos.
"A confirmação de que a introdução precoce é protectora para outros alimentos alergénicos pode ajudar a informar melhor os pais no futuro e pode ter um papel fulcral para reverter a epidemia de alergia alimentar na infância", explicou Allen. Referindo ainda que "as alergias alimentares que se desenvolvem frequentemente na infância podem ter um impacto significativo na qualidade de vida da criança e da sua família."
Fonte: ISaúde
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