Um em cada 10 suínos são contaminados com a bactéria Staphylococcus aureus resistente à meticilina (MRSA) no transporte rodoviário, enquanto aproximadamente 60% dos suínos apresentam resultados positivos para esta bactéria após a sua permanência no matadouro, revela um estudo realizado na Universidade de Wageningen, na Holanda.

Na investigação foram avaliados 117 suínos antes e depois da viagem para o matadouro e antes e após do atordoamento. Broens, investigadora responsável por este estudo, constatou que os 117 animais não eram portadores de MRSA antes de iniciar a viagem. Após o transporte, 10% dos suínos apresentaram resultados positivos para esta bactéria. E, finalmente, na fase de atordoamento, 60% apresentaram resultados positivos para MRSA. A bactéria foi detectada nas vias respiratórias dos animais, embora eles não tivessem sido infectados. A investigadora considerou estes resultados intrigantes.

Segundo Broens, as abegoarias (áreas de descanso dos matadouros) são limpas diariamente, mas não são higienizadas diariamente. Além disso, são limpas uma vez por dia, e não entre os lotes, de modo que, um lote contaminado pode infectar o próximo lote a entrar na abegoaria, zona onde os suínos podem chegar a estar várias horas.

A limpeza da abegoaria entre lotes não seria de todo viável, por conseguinte, a investigadora recomenda medidas extremas para as explorações. De acordo com investigações anteriores, a bactéria MRSA é normalmente detectada em três quartos das explorações de suínos.

A bactéria MRSA é resistente a vários tipos de antibióticos que também são usados na saúde humana. Pessoas e animais podem ser infectados com a bactéria MRSA quando têm uma doença subjacente, feridas abertas ou doenças de pele. MRSA não causa intoxicações alimentares, ao contrário, por exemplo, da bactéria Salmonella, mas os trabalhadores do matadouro e os funcionários que transportam os animais correm o risco de ser infectados e disseminar as bactérias.

Fonte: Agrodigital

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