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A ingestão de dois copos por dia de bebidas que contenham açúcar refinado aumenta o risco de diabetes do tipo 2 em 26%, revela um estudo desenvolvido pela Harvard School of Public Health.
Este tipo de bebidas, além de aumentar o risco de diabetes, também aumenta o risco de síndrome metabólica em 20%. Entre as bebidas mais prejudiciais estão os refrigerantes, sumos de fruta industriais e bebidas energéticas.
Esta investigação teve como base outros 11 estudos, que observaram mais de 300 mil homens e mulheres, com idades compreendidas entre 21 e 84 anos.
Os hábitos alimentares dessas pessoas foram analisados durante um período de 4 a 20 anos a fim de descobrir quais os alimentos que poderiam aumentar o risco de diabetes e síndrome metabólica.
O resultado da investigação mostrou que das 15 mil pessoas que desenvolveram diabetes e 9 mil que tiveram síndrome metabólica, a maioria consumiam frequentemente bebidas que continham açúcar refinado. Os autores dos estudos tiveram em consideração factores que poderiam influenciar o resultado, como casos de diabetes na família, sexo, peso, idade e o consumo de outros tipos de alimentos.
A relação entre bebidas adoçadas e o desenvolvimento de diabetes e síndrome metabólicas pode ser parcialmente explicada pelo aumento de peso causado pela ingestão de açúcar. As bebidas ainda podem aumentar rapidamente a pressão e a concentração de insulina no sangue, causando uma reacção de resistência do corpo à insulina, o que pode aumentar os riscos de diabetes.
O estudo ainda aponta outros problemas que a ingestão de dois copos de bebidas açucaradas por dia pode causar, como cáries e doenças no sistema cardiovascular.
De acordo com os investigadores, não é simples diminuir o consumo de produtos com açúcar. Uma das alternativas seria o consumo de refrigerantes sem adição de açúcar, mas, segundo os investigadores, estes produtos também não são saudáveis.
A nutricionista Roberta Stella explica que "as bebidas gaseificadas distendem o estômago dando uma falsa sensação de saciedade. Isto poderá antecipar a sensação de fome". Para a especialista as opções mais saudáveis são a água e os sumos naturais.
Segundo Roberta Stella, a diabetes é uma doença crónica que ocorre quando o pâncreas não consegue produzir insulina suficiente ou quando o corpo não consegue utilizar a insulina produzida. Consequentemente, a quantidade de açúcar no sangue fica elevada, já que não há hormonas capazes de retirar o açúcar do sangue.
Fonte: ExpressoMt
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