A passada terça-feira, a imprensa russa divulgou e grandes órgãos internacionais de comunicação repercutiram a notícia de que a partir de 1 de Janeiro de 2011 o governo russo só vai permitir a venda, no país, de carne de frango resfriada. Contudo, a informação carece de confirmação ou, pelo menos, de mais detalhes.

Para Gennady Onishchenko, dirigente do Rospotrebnadzor, a Agência de Defesa do Consumidor, os produtores russos ou mesmo os exportadores não serão prejudicados, “pois existem novas tecnologias que possibilitam manter um frango resfriado até 120 dias”. Ele acrescentou que a decisão pela transição do frango congelado para o resfriado foi aprovada na Rússia em Março de 2008, conforme atestam documentos arquivados no Ministério da Justiça.

“A questão foi longamente discutida com os produtores e com a comunidade científica ligada às Universidades russas de Medicina e Ciências Agrárias. É uma decisão conjunta, baseada em análises técnicas. Por isso, não haverá volta”, afirmou Onishchenko.

A dúvida que cerca essa decisão refere-se à amplitude da proibição de venda do frango congelado no mercado russo. Até há poucos dias atrás, todas as notícias a respeito mencionavam que a restrição do uso do produto congelado, prevista para vigorar a partir de 1 de Janeiro de 2011, se referia apenas aos industrializados de frango. Mas a proibição pode ser mais ampla que a inicialmente apontada.

Fonte: AviSite

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