Bebidas suplementadas com proteínas do soro do leite podem ajudar a reduzir a pressão arterial elevada, diminuindo o risco de doenças cardíacas, sugere um estudo do Washington State University, nos Estados Unidos da América (EUA).

Este estudo liderado pela bioquímica nutricional, Susan Fluegel, permitiu demonstrar que a administração de doses diárias da substância promove uma redução de seis pontos na pressão arterial média de homens e mulheres com níveis elevados de pressão arterial sistólica e diastólica.

O estudo contou com a participação de 71 pessoas, com idades entre 18 e 26 anos, que tinham problemas de pressão arterial elevada.

Os participantes foram seguidos ao longo de seis semanas, tendo os investigadores verificado melhoras causadas pelo consumo de bebidas suplementadas por soro do leite logo na primeira semana, as quais permaneceram até à última semana. Os dados revelaram ainda que o suplemento pode reduzir a probabilidade de doenças cardiovasculares e limitar os problemas cardíacos fatais entre 35 a 40%.

Os investigadores salientaram o facto de o consumo do suplemento não promover a redução da pressão arterial em pessoas que não tinham pressão elevada.

A equipa de investigação mostrou-se animada com as descobertas, dado que, além de ser um produto de baixo custo, não produziu quaisquer efeitos secundários. Estes novos dados poderão ter implicações práticas na saúde pessoal, mas também na indústria dos lacticínios, dado que, normalmente, o soro de leite é rejeitado no fabrico do queijo.

Os resultados deste estudo foram recentemente publicados no International Dairy Journal.

Fonte: ALERT

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