Uma dieta pobre em sal pode ajudar os diabéticos a reduzir rapidamente a pressão arterial e o risco de desenvolver doença renal diabética, segundo uma revisão de estudos realizada pelo Cochrane Collaboration Renal Group.

Os autores da revisão concluíram que todos os diabéticos devem considerar a redução da ingestão de sal, pelo menos, a 5-6 g/dia (de acordo com as recomendações actuais para a população em geral), recomendando-se mesmo a redução da ingestão de sal para níveis inferiores, embora ainda sejam necessários mais estudos.

Reduzir a ingestão de sal em apenas 2 g/dia produz o mesmo efeito na pressão arterial que um medicamento para a hipertensão, de acordo com os investigadores do St George’s Hospital Medical School e Barts and the London School of Medicine and Dentistry.

Uma redução de 2 g de sal por dia na dieta dos diabéticos reduziu a pressão sanguínea sistólica aproximadamente 7 mmHg e a pressão arterial diastólica 3 mmHg, após uma semana. As reduções foram similares em pacientes com diabetes tipo-1 e diabetes tipo-2.

Além da redução significativa da pressão arterial, os pacientes diabéticos que adoptaram uma dieta com pouco sal também apresentaram menor risco de evoluir para doença renal crónica, salientaram os investigadores.

Esta investigação baseia-se na revisão de 13 estudos que abrangem um total de 254 pacientes com diabetes tipo-1 e diabetes tipo-2. Os participantes reduziram o seu consumo diário de sal ao longo de uma semana para se poder avaliar o impacto desta redução na pressão arterial.

A ingestão de elevadas quantidades de sal é reconhecida como um importante factor para o aumento da pressão arterial. Em diabéticos, a pressão arterial elevada pode levar a problemas de saúde graves, incluindo acidente vascular cerebral, ataque cardíaco e doença renal diabética.

Fonte: Food Navigator

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