Compostos fenólicos (flavonóides) existentes no vinho permitem combater a Helicobacter pylori, bactéria responsável pela maioria das úlceras gástricas e por alguns tipos de gastrite, sugere um estudo espanhol que realizou apenas testes laboratoriais.

No estudo, realizado por investigadores do Conselho Superior de Investigações Científicas (CSIC) em conjunto com o Hospital Universitário de La Princesa de Madrid, Espanha, foram analisadas 28 estirpes de Helicobacter pylori, provenientes de pessoas com sintomas gastrointestinais.

As estirpes foram submetidas a diferentes compostos fenólicos presentes nas uvas e vinho, nomeadamente o resveratrol, epicatequina, quercetina, ácido gálico, ácido cumárico e ácido ferrúlico.

Todos os compostos revelaram alguma eficácia contra as estirpes bacterianas testadas excepto o ácido gálico, cumárico e ferrúlico.

Prevê-se que mais de dois terços da população mundial esteja infectada por esta bactéria, que causa cerca de 90% das úlceras duodenais e entre 75 e 85% das úlceras gástricas.

O investigador Adolfo Martinez, relembrou que "o poder antimicrobiano destas substâncias naturais do vinho, juntamente com uma dieta adequada, podem ser uma ferramenta útil no tratamento de úlceras gástricas e duodenais e uma alternativa ou complemento ao tratamento com antibióticos".

Fonte: ALERT

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