Não é completamente inovadora, mas é uma das novas ferramentas lançadas para o mercado alimentar mundial para indicar a frescura dos alimentos: etiquetas inteligentes que mudam de cor, mediante a frescura do alimento.

A etiqueta desenvolvida no Japão reconhece a data de validade dos alimentos, dizendo se ainda está bom para consumo ou não.

Viável para produtos como carne, peixe, queijo, fiambre, entre outros, a etiqueta muda de cor conforme o nível de amoníaco dentro da embalagem, ficando o código de barras, caso o produto esteja fora de prazo, ilegível, impedindo, dessa maneira, a sua compra.

De salientar que o amoníaco ou gás amoníaco é um composto químico, cuja molécula é constituída por um átomo de Azoto e três átomos de Hidrogénio, sendo muito usado em ciclos de compressão/refrigeração e em processos de absorção em combinação com a água.

Fonte: Hipersuper

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