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O relatório anual sobre zoonoses e doenças transmitidas por alimentos na União Europeia (UE), desenvolvido pela Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA) e pelo Centro Europeu de Prevenção e Controlo das Doenças (ECDC), revela que os casos de salmonelose em humanos diminuíram 17% em 2009, registando um declínio pelo quinto ano consecutivo. O relatório também indica que, entre 2008 e 2009, o número de galinhas poedeiras infectadas com Salmonella diminuiu 9%.
Segundo Hubert Deluyker, director de assistência e cooperação científica da EFSA, “a redução do número de casos de Salmonella em seres humanos é uma grande conquista e prova que as medidas de controlo tomadas pelos Estados-membros da União Europeia (UE) e pela Comissão Europeia (CE) estão a ter efeito. A EFSA, em conjunto com os seus parceiros, vai continuar a apoiar todos os esforços no sentido de reduzir as doenças zoonóticas em toda a União Europeia”.
O relatório refere que os objectivos de redução, definidos pela Comissão Europeia para diminuir a propagação de Salmonella em aves, ovos e carne de aves são certamente as principais razões para o declínio no número de casos de salmonelose humana. O relatório indica que em 2009, 17 Estados-membros cumpriram os objectivos de redução de contaminação por Salmonella em galinhas poedeiras.
A campilobacteriose mantém-se como a doença zoonótica mais frequente na UE, com um ligeiro aumento de 190.566 casos em 2008 para 198.252 em 2009 (+4%). Nos alimentos, a Campylobacter, que pode causar diarreia e febre, foi detectada principalmente em carne de aves crua. Em animais vivos, a bactéria foi detectada principalmente em aves, suínos e bovinos.
O relatório também fornece uma visão geral de outras doenças transmitidas por alimentos. As infecções humanas causadas por Listeria aumentaram 19% em 2009, em relação ao ano anterior. Segundo o relatório, estima-se que, em 2009, cerca de 270 pessoas tenham sucumbido após infecções causadas por Listeria na UE. Nos alimentos, a Listeria foi detectada em peixe fumado, produtos de carne submetidos a tratamento térmico e em queijos.
A Escherichia coli verotoxigénica (VTEC) foi responsável por um total de 3 573 casos de infecções humanas em 2009, marcando um ligeiro aumento em relação a 2008. O número de casos de infecções humanas por Yersinia enterocolitica caiu para 7.595 em 2009.
O relatório afirma que no geral foram registados 5.550 casas de doenças transmitidas por alimentos na UE em 2009, que afectaram 48 964 pessoas e causaram 46 mortes.
Fonte: EFSA
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