Duas das marcas de camarão congelado, recentemente avaliadas num estudo da Associação de Defesa do Consumidor (DECO), negam a existência de bactérias da estirpe Vibrio nos seus produtos.

O referido estudo, realizado em 21 amostras, dava conta de que tinham sido detectadas “Vibrio parahaemolyticus ou Vibrio cholerae, duas bactérias potencialmente patogénicas que são um indicador de problemas de higiene”.

Uma das marcas pretende processar a DECO, afirmando que seus produtos não contêm a bactéria Vibrio cholerae. E refere, no que respeita à bactéria Vibrio parahaemolyticus detectada num dos produtos, que "não é uma bactéria patogénica, mas sim uma espécie ubíqua, presente de forma natural em todo o habitat marinho".

A outra marca garante que os seus produtos não têm qualquer tipo de bactérias, e salienta que são realizadas análises mensais tanto pelo fornecedor como pela equipa de qualidade e segurança alimentar da marca própria.

Esta última entende haver necessidade de repor a verdade dos factos e de defender o “bom-nome” da marca, equacionando outras acções que entenda pertinentes.

Fonte: Público e Jornal de Notícias

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