A Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA) publicou um relatório científico sobre os níveis de acrilamida nos alimentos, incluindo uma avaliação da exposição para estimar o consumo de acrilamida em diferentes grupos etários, bem como os principais contribuintes para a exposição de acrilamida na dieta dos consumidores europeus.

O relatório baseia-se em dados apresentados pelos Estados-membros entre 2007 e 2009, os quais serão utilizados, quer pela Comissão Europeia (CE), quer pelo Estados-membros, de modo a ajudá-los a avaliar as medidas voluntárias tomadas pela indústria alimentar para reduzir os níveis de acrilamida.

Fonte: ASAE

Nome do amigo:
Email do amigo:
Seu Nome:
Seu Email:

Notícia enviada com sucesso.