Os benefícios nutricionais dos ovos são muitos, mas, além destes benefícios, um estudo recente revelou outras vantagens associadas ao consumo destes alimentos. Os ovos têm a capacidade para satisfazer o apetite mais que outros alimentos com o mesmo valor calórico.

O estudo, realizado no Leatherhead Food Research e publicado no International Journal of Food Sciences and Nutrition, revelou que uma refeição à base de ovos satisfaz mais o apetite que uma refeição à base de outros alimentos.

Neste estudo, com a duração de três semanas, participaram 31 pessoas. Ao longo do estudo foram comparadas três possíveis refeições com o mesmo valor calórico (350 calorias), sendo uma delas à base de ovos. Os participantes provaram as três refeições diferentes e posteriormente foram sujeitos a um questionário que permitiu avaliar o nível de saciedade.

A avaliação dos resultados permitiu verificar que com a refeição à base de ovos os participantes se sentiam mais saciados, o que reduzia o seu apetite ao longo da tarde.

Este estudo permite concluir que o consumo de ovos pode ajudar a controlar o apetite e consequentemente o aumento de peso.

Fonte: Agrodigital

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