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Surto de E. coli coloca a Alemanha em alerta
2011-05-24
Qualfood

As autoridades sanitárias alemãs estão a braços com a propagação de um surto de Escherichia coli (E. coli) extremamente perigoso. A bactéria já atingiu mais de 300 pessoas, das quais 80 estão hospitalizadas.

As pessoas infectadas apresentam sintomas como cólicas e diarreia aguda, com perdas de sangue que pode levar a anemia e insuficiência renal.

Reinhard Burger, do Instituto Robert Kokch, explica que “não se trata de um novo microrganismo intestinal, mas ele é excepcional porque, em muitos casos, desencadeia doenças graves”.

Apesar de ainda não ser conhecida a origem do surto, os médicos recomendam cuidados de higiene redobrados nomeadamente no consumo de alimentos crus, como frutas e vegetais.

A bactéria normalmente transmite-se através de alimentos crus, leite ou carne, infectados com fezes humanas ou animais.

Fonte: Euronews

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