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A Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA) publicou um relatório sobre a ocorrência de resíduos de medicamentos veterinários em animais vivos e produtos de origem animal na União Europeia (UE), com base em dados de 2009.
O relatório conclui que os níveis em 2009 não diferem em muito dos níveis detectados em 2008 e 2007. No entanto, devido a alterações nos planos de amostragem e no espectro de amostras analisadas, a comparação com anos anteriores apresenta um certo grau de incerteza.
Os resíduos de medicamentos veterinários podem surgir em produtos de origem animal como resultado da administração de medicamentos a animais doentes. Estes resíduos podem tornar-se prejudiciais para a saúde humana aquando do consumo de alimentos contaminados, por conseguinte, a Comissão Europeia (CE) estabeleceu limites máximos de resíduos destas substâncias para os alimentos de origem animal e medidas de monitorização das mesmas.
No total foram analisadas 445.968, das quais 1.406 (0.32%) revelaram resultados não conformes.
No que respeita aos resíduos de substâncias com actividade hormonal, 0.26 % das amostras revelaram resultados não conformes. Entre as amostras não conformes os maiores níveis de incumprimento corresponderam aos resíduos de agentes antitireoidianos e esteróides (0.46 e 0.39 %, respectivamente).
Repartindo as amostras por espécie, foram detectadas não conformidades em 0.3 4% dos bovinos, 0.30 % dos suínos, 3,65 % dos ovinos e caprinos, 1,27 % dos equinos, 0.05 dos frangos e 0.46 % dos animais de aquicultura. Relativamente à utilização de substâncias proibidas, a taxa de não conformidades foi de 0.07 %.
No caso dos agentes antibacterianos, foi detectada uma taxa de incumprimento de 0.21 %.
Os dados utilizados nesta análise foram fornecidos pelos Estados-membros à Comissão Europeia (CE). No entanto, a falta de alguns dados relativos às amostras não permitiu avaliar a percentagem de não conformidades específica para cada uma das substâncias. A falta de tais informações influencia também a comparação dos resultados referentes a 2009 com os resultados dos anos anteriores.
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