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Novo teste rápido para detecção de E. coli
2011-05-31
Qualfood

Um novo teste que permite detectar rapidamente a bactéria Escherichia coli (EHEC), - que se revela imune a antibióticos e já matou 14 pessoas e contaminou mais de 1400 na Alemanha, em duas semanas, - foi desenvolvido por Cientistas da Universidade de Muenster, na Alemanha.

Segundo os autores, a descoberta é fundamental para o trabalho dos laboratórios, dado que as autoridades sanitárias ainda não conseguiram determinar com exactidão a origem da bactéria, embora esta tenha sido encontrada em pepinos importados de Espanha.

O teste em causa permite detectar pequenas quantidades da EHEC no espaço de poucas horas, através de um processo biológico-molecular, anunciou a Universidade de Muenster.

Através do teste, são multiplicados genes específicos da bactéria, comprovando-se assim a existência ou não em verduras, por exemplo.

Fonte: Jornal de Notícias

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