A equipa de investigação “Task Force” – criada a 26 de Junho de 2011, pela Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA), para prestar assistência científica no rastreio das possíveis fontes do surto de Escherichia coli O104:H4 na Alemanha e na França - concluiu que um lote específico de sementes de feno-grego, importado do Egipto, utilizado para produzir rebentos, é, provavelmente, o elo de ligação entre os dois surtos. Todavia, não é excluída a possibilidade de outros lotes de sementes de feno-grego importados do Egipto entre 2009 e 2011 estarem relacionados com os surtos.

Com base na investigação, a EFSA recomenda à Comissão Europeia (CE) que se concentrem esforços no sentido de evitar a exposição dos consumidores às sementes suspeitas e que se recorra ao sistema de rastreabilidade para detectar as sementes dos lotes em causa em todos os países que as possam ter importado.

A EFSA aconselha ainda os consumidores a não produzir rebentos para consumo próprio e a não consumir rebentos ou sementes germinadas, a menos que tenham sido bem confeccionadas.

Esta investigação surgiu na sequência de uma solicitação de carácter urgente da Comissão Europeia (CE), devido aos surtos de E. coli O104:H4 (STEC), produtora de toxina Shiga, que já causaram dezenas de mortes.

A “Task Force” é constituída por cientistas da EFSA, membros e peritos da CE, Estados-membros relevantes, Centro Europeu para Prevenção e Controlo de Doenças (ECDC), Organização Mundial da Saúde (OMS) e Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO).

A Alemanha já se encontra a braços com um surto de E. coli produtora de toxina Shiga desde Maio de 2011, embora, nas últimas semanas, o número de novos casos tenha reduzido. A 24 de Junho de 2011, as autoridades francesas comunicaram um surto de E. coli detectado na região de Bordeaux.

Desde o início destes surtos, têm sido afectadas inúmeras pessoas, que têm apresentado diarreia sanguinolenta e uma proporção anormal destes tem desenvolvido síndrome hemolítica urémica (SHU). Até à data, a E. coli O104:H4 é responsável por 48 mortes na Alemanha e uma na Suécia. No total, o número de casos notificados na UE, Noruega e Suíça é 4178.

À luz dos resultados da actual investigação, a EFSA considera que a sua avaliação prévia relativa à defesa do consumidor no que respeita aos riscos de exposição a STEC ou VTEC (E. coli produtora de toxina Shiga ou verotoxina), recentemente emitida, continua em vigor.

Fonte: EFSA

Nome do amigo:
Email do amigo:
Seu Nome:
Seu Email:

Notícia enviada com sucesso.