O Ministério da Saúde da China emitiu uma nova norma nacional sobre aditivos compostos para alimentos. Os objectivos do novo documento são regular melhor a produção e a utilização desses aditivos e garantir a segurança alimentar.

Os aditivos compostos, destinados a melhorar a qualidade dos alimentos ou auxiliar no seu processamento, devem ser usados com moderação em géneros alimentícios, de acordo com a norma emitida pelo ministério.

Intitulada “Norma Geral sobre Aditivos Compostos para Alimentos”, a nova norma estipula que cada um dos ingredientes usados para fazer os aditivos compostos, que misturam dois ou mais aditivos alimentares únicos, devem cumprir as normas nacionais relativas à segurança alimentar.

Não deve haver nenhuma reacção química nem devem se gerados novos compostos durante o processo de produção desses aditivos alimentares, destaca a norma.

Os produtores de aditivos compostos para alimentos devem tomar medidas pertinentes para controlar os níveis de substâncias nocivas, ordena a norma, que entrará em vigor a 5 de Setembro deste ano.

Fonte: CRI Online

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