O licopeno, componente do tomate e seus derivados, tem um efeito protector da pele contra os raios solares, sugerem as conclusões obtidas a partir de uma síntese dos últimos trabalhos recentes nas áreas de dermatologia e nutrição realizados sobre o tema.

Esta síntese destaca três principais resultados: a relação entre a dieta e a qualidade da pele; a actividade antioxidante dos carotenóides que protegem a pele do envelhecimento, e o licopeno, um importante composto presente no tomate e que é responsável pela acção preventiva dos danos do sol.

Adoptar uma dieta saudável e equilibrada influencia determinantemente a qualidade da pele, pelo que se revela de extrema importância consumir alimentos que previnam doenças dermatológicas. É o que assegura a investigação do departamento de dermatologia do JSS Medical College, na Índia.

Este grupo analisou as várias doenças de pele causadas por deficiências nutricionais, o papel da dieta na imunidade da pele e o papel dos antioxidantes e outros suplementos na saúde da pele.

Segundo explica, em comunicado de imprensa, o departamento de ciência dos alimentos (Institute of Health Biosciences, University of Tokushima Graduate School, Tokushima, no Japão) entre os diferentes componentes da dieta, os carotenóides têm um papel fundamental na saúde da pele.

A radiação ultravioleta produz uma acumulação de radicais livres que causam, ao nível da pele, oxidação lipídica e a formação de rugas e de flacidez. A actividade antioxidante dos componentes da dieta é devida, em grande parte, à presença de carotenóides, deste modo, a ingestão de alimentos ricos neste antioxidante é uma forma muito útil para proteger a pele do fotoenvelhecimento.

Entre dos diferentes carotenóides, o licopeno, é o composto responsável pela acção preventiva dos danos provocados pelo sol.

Fonte: ALERT

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