Estudo publicado no Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism mostra que a reestruturação da dieta da criança pode afectar a sua saúde na vida adulta. Segundo investigadores norte-americanos, reduzir a ingestão de gordura e aumentar a de fibras para as crianças resulta em menores níveis de glicose e pressão arterial na fase adulta.

A pesquisa baseou-se na análise de 230 mulheres com idades entre 25 e 29 anos que participaram da Dietary Intervention Study in Children. O consumo de gordura foi reduzido para 28% das calorias diárias e aumentaram a ingestão de fibra alimentar ao comer frutas, vegetais e grãos integrais enquanto crianças.

Joanne Dorgan, autor da pesquisa, e sua equipa, mediram a composição corporal das participantes utilizando raios-X absorptiometry, medição da pressão arterial e análises do sangue (glicose, colesterol e triglicerídeos).

“Comparados a pacientes que não sofreram interferências na alimentação, o grupo que reduziu o consumo de gorduras e aumentou o de fibras conseguiram abaixar a pressão arterial sistólica e os níveis de glicose em jejum”, diz Dorgan.

Fonte: UPI

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