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Descoberto novo tipo de açúcar que evita doenças do coração
Cientistas australianos descobriram um novo tipo de açúcar que pode ajudar a evitar doenças cardíacas.
O novo tipo de açúcar, que inclui o elemento selénio, actua desactivando ácidos que causam danos nos tecidos.
Açúcar para o coração
Elimina um grupo de ácidos (hypohalous) altamente reactivos que podem danificar os tecidos quando produzidos no lugar errado, ou na hora errada, ou em quantidades excessivas.
O aumento dos níveis da enzima que produz esses ácidos é um indicador usado para prever o risco de futuras doenças cardíacas em pacientes.
Os cientistas descobriram que os compostos de açúcar-selénio são capazes de evitar que esses ácidos danifiquem aminoácidos importantes no plasma humano, o que é um passo fundamental para interromper o desenvolvimento de doenças.
O grupo agora está a trabalhar para optimizar a técnica de fabrico do novo açúcar para que ele possa ter uso farmacêutico.
Fonte: Diário da Saúde
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