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Surto de bactéria E. coli contamina 14 nos EUA; criança morre
2012-06-11
Qualfood

Uma criança morreu e outras 13 pessoas adoeceram em seis Estados nos EUA nos últimos dois meses em virtude de um misterioso surto da bactéria E. coli.

O Centro de Prevenção e Controlo de Doenças (CDC) ainda não identificou a fonte da contaminação, que tem vindo a ocorrer desde 15 de abril no Alabama, Flórida, Geórgia, Tennessee, Louisiana e Califórnia. Uma criança da Louisiana morreu da doença, segundo as autoridades.

"A investigação está a analisar tanto fontes alimentares quanto não alimentares", disse o CDC na sexta-feira. O último relato de contaminação pela Escherichia coli 0145, que produz a toxina Shiga, ocorreu na segunda-feira passada.

Na Louisiana, onde novos casos não são relatados desde Maio, as autoridades sanitárias inicialmente acharam que a infecção estava relacionada a um jardim zoológico de animais de estimação. Mas essa teoria foi abandonada porque só a criança que morreu tinha estado no zoo, e não os adultos que adoeceram, segundo o epidemiologista Raoult Ratard, funcionário do governo de Louisiana.

Cinco casos foram relatados na Geórgia, o Estado com mais registos de contaminação. Os investigadores "não detectaram nenhum item alimentar ou exposição ambiental que seja estatisticamente associada à doença nesse período", segundo nota divulgada na sexta-feira pelo Departamento de Saúde Pública do Estado.

A difusão da E. coli pode ser evitada se as pessoas lavarem as mãos cuidadosamente após trocarem fraldas ou irem ao WC, e após terem contato com animais. A carne deve ser bem cozinhada e é aconselhável evitar sumos e laticínios não-pasteurizados. O CDC também alerta para não ser engolida água ao nadar.

Fonte: TerraNotícias

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