Cerca de 300 pessoas foram afetadas em 18 estados norte-americanos por um surto de salmonela, detetado em produtos à base de frango informou na segunda-feira (07/10/2013)o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos.

O Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do Departamento de Agricultura norte-americano emitiu um alerta em que salienta que o surto está “em desenvolvimento”.

A Califórnia foi o estado mais afetado pelo surto, já que a empresa identificada tem fábricas na região.

A bactéria detetada, a salmonela Heidelberg, é uma variante resistente aos antibióticos e difícil de tratar.

Nos Estados Unidos, já houve este ano outro surto de salmonela causado por produtos da mesma empresa que afetou 134 pessoas em 13 estados.

A salmonela, que provoca diarreia, dores abdominais e febre, é a principal causa de envenenamento por alimentos nos Estados Unidos e evita-se cozinhando-se corretamente os alimentos e através da pasteurização dos mesmos.

Fonte: DD

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