A DGAV, em articulação com as Direções Regionais de Agricultura e Pescas, promove o controlo da higiene na produção primária de vegetais, com o intuito de verificar o cumprimento, por parte dos agricultores, das regras definidas no Regulamento n.º 852/2004.

Para ajudar os agricultores no cumprimento das referidas regras a DGAV divulga o manual e o cartaz, elaborado pela Organização Mundial da Saúde e editado, em língua portuguesa, pelo Instituto Ricardo Jorge. Nestes são descritos as boas práticas para reduzir a contaminação microbiológica de frutos e produtos hortícolas frescos durante a sementeira/plantação, crescimento, colheita e armazenamento.

Obtenha mais informação sobre este manual na página do INSA.

Fonte: DGAV

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