A European Food Safety Authority (EFSA) publicou os valores referência para o consumo de riboflavina (vitamina B2), no âmbito da revisão efetuada sobre o consumo de nutrientes.

Com base nas novas evidências científicas, a EFSA decidiu atualizar os valores de referência nutricionais para a riboflavina, que tinham sido estabelecidos em 1993 pelo Scientific Committee for Food.

Os valores diários definidos por população, são os seguintes:

- 0.6 mg para crianças com idades entre 1-3 anos;

- 0.7 mg para crianças com idades entre 4-6 anos;

- 1.0 mg para crianças com idades entre 7-10 anos;

- 1.4 mg para crianças com idades entre 11-14 anos;

- 1.6 mg para adolescentes com idades entre 15-17 e adultos;

- 1.9 mg para grávidas;

- 2 mg para lactantes.

Para crianças com idades entre 7-11 anos, o painel da EFSA estabeleceu um consumo adequado de 0.4 mg por dia.

A riboflavina é uma vitamina solúvel em água, envolvida no metabolismo energético e na funcionalidade de várias enzimas. Está naturalmente presente em vários alimentos de origem vegetal e animal, incluindo o leite e lacticínios, ovos, fígado e miúdos.

Fonte: EFSA

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