A indicação da composição calórica de cada prato no menu dos restaurantes leva os consumidores a optarem por alimentos menos calóricos, segundo revela uma equipa de investigadores da Universidade de Yale.

Este estudo contou com a ...

Uma pequena dose de açúcar pode reduzir as dores dos recém-nascidos quando lhes é aplicada uma injecção, segundo refere um estudo publicado na revista Pediatrics.

Logo após o nascimento, os bebés passam por vários e dolorosos ...

A Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA) emitiu orientações sobre os métodos e procedimentos a seguir na recolha de dados sobre o consumo de alimentos a nível dos Estados-membros.

Este documento permitirá a harmonização da ...

Consumir alimentos à base de soja pode levar um menor risco de desenvolvimento de certos tipos de cancro nos ovários e no revestimento do útero, também denominado cancro do endométrio, concluiu o Instituto Nacional do Cancro da Coreia do Sul, ...

Foi recentemente publicada a Portaria n.º 1420/2009, que estabelece medidas temporárias de protecção contra a propagação de Pseudomonas solanacearum (Smith) Smith, ...

Um novo método de detecção de enterotoxina A, toxina produzida pela bactéria Staphylococcus aureus, foi recentemente desenvolvido pelo investigador Reuven Rasooly, com o apoio do Serviço de Investigação Agrária (ARS), dos Estados Unidos ...