Nos últimos anos, os microrganismos patogénicos, como a Salmonella, têm aumentado a sua resistência aos antimicrobianos.

As zoonoses são doenças transmissíveis dos animais ao homem e na maioria dos casos, a transmissão ocorre ...

No decurso de uma acção de monitorização de doenças zoonóticas iniciada em meados de Agosto de 2009, a Health Protection Agency (HPA) verificou um aumento dos casos de contaminação por Salmonella enteritidis em Inglaterra e no ...

Uma empresa da Nova Zelândia levantou uma enorme polémica ao anunciar que os seus frangos são isentos de Organismos Geneticamente Modificados (OGM).

O governo acusa a empresa de utilizar publicidade enganosa para vender os seus ...

A Direcção-Geral da Agricultura e do Desenvolvimento Rural, da Comissão Europeia (CE), lançou a fase final do concurso para o logótipo biológico da UE, convidando todos os Europeus a votarem no seu logótipo ...

Adicionar vinagre a uma refeição pode reduzir os níveis de açúcar no sangue, quando os alimentos são ricos em hidratos de carbono, revela um estudo divulgado pelo New York Times.

O estudo, realizado por investigadores italianos, ...

Foi recentemente publicada, pela Comissão Europeia (CE), uma lista de alimentos e ingredientes alimentares que certos Estados-membros estão autorizados a tratar através de irradiação.

A irradiação de alimentos é um método físico de ...