A Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA) publicou um relatório sobre os resultados da recolha de dados relativos aos níveis de furanos presentes nos alimentos realizada pelos Estados-Membros por solicitação da Comissão Europeia ...

A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA), Agência Europeia de Medicamentos (EMEA) e o Centro Europeu de Prevenção e Controle das Doenças (ECDC) publicaram um relatório científico conjunto sobre Staphylococcus aureus ...

Um sistema com capacidade para determinar as propriedades internas das frutas, como por exemplo a sua maturação e vida útil, está a ser desenvolvido por um grupo de investigadores da Universidade Técnica de Madrid (UPM), com o objectivo de ...

Reduzir o consumo de carne processada pode minimizar o risco de cancro, segundo sugerem investigadores da área da oncologia.

Os investigadores asseguram que uma redução no consumo de carne processada como toucinho e fiambre pode diminuir ...

Foi solicitada à Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA) a emissão de parecer científicos sobre a segurança de certos aromas de fumo destinados a serem utilizados em géneros alimentícios.

Os aromas de fumo avaliados pela ...

O consumo de curta duração de cereais de pequeno-almoço contaminados com 4-metilbenzofenona nos níveis reportados no início deste ano não representa um risco para a saúde, revela o Painel de peritos da Autoridade Europeia de Segurança ...