Um estudo sobre o mecanismo de adaptação da Listeria monocytogenes ao hospedeiro, realizado por uma equipa de investigadores do Instituto de Biologia Molecular e Celular (IBMC) da Universidade do Porto em cooperação com institutos ...

Uma série de ensaios sobre o efeito dos suplementos na qualidade dos ovos foram apresentados pela professora da Universidade do Nebrasca, dos E.U.A, Dra. Sheila Scheideler.

De acordo com os ensaios realizados o selénio favorece a ...

A relação entre a microflora intestinal e a doença celíaca, patologia de carácter auto-imune que provoca intolerância ao glúten, foi demonstrada por uma equipa do Conselho Superior de Investigação Científica (CISIC).

O estudo, ...

A nova Lei de Segurança Alimentar aprovada à três meses atrás entra hoje em vigor na China.

A nova legislação servirá de plataforma para aumentar o controlo, tal como haviam prometido as autoridades chinesas, que esperam assim ...

Um jovem italiano de 13 anos foi internado depois de consumir duas chicletes que continham cafeína na sua composição.

Segundo o relato dos médicos, o jovem foi levado pela mãe ao Hospital Monaldi, em Nápoles, depois de ter chegado a ...

Cerca de 60 % das doenças transmitidas ao homem pelos alimentos são de origem animais, indicaram especialistas numa conferência organizada pelo Instituto Tomás Pascual.

Os especialistas asseguram que é importante realizar um controlo ...