A Universidade Politécnica de Valência (UPV), desenvolveu, através do Instituto de Engenharia de Alimentos para o Desenvolvimento (IU-IAD), um novo revestimento para alimentos com óleo essencial de tea tree que permite melhorar a ...

Na sequência do disposto no Artigo 13.3 do Regulamento n. º 1924/2006(disponível no Qualfood), sobre alegações nutricionais e de saúde sobre os alimentos, a Comissão enviou ...

O Regulamento (CE) nº 119/2009 (disponível no Qualfood) vem harmonizar as condições comunitárias aplicáveis quer à importações quer ao ...

Um estudo realizado por investigadores britânicos revelou que, ao contrário do que se pensava, o consumo de ovos não provoca um aumento excessivo de colesterol, nem causa riscos de enfarte.

O relatório elaborado por dois especialistas da ...

Nutricionistas da Universidade de Montreal (Canadá) alertam para os riscos do consumo das bebidas energéticas, em especial entre os jovens estudantes, que nos últimos anos tem aumentado muito o seu consumo, tanto para aumentar a sua concentração ...

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) encerrou, domingo passado, um matadouro clandestino localizado em S. Bartolomeu de Messines, no concelho de Silves.

A ASAE actuou depois de várias suspeitas de acções de abate de ...