De acordo com a revista "The International Journal of Food Science and Technology”, investigadores belgas conseguiram reduzir o teor de sal de produtos cárneos cozinhados, aumentando simultaneamente o seu tempo de vida útil.

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A Comissão Europeia enviou um parecer fundamentado aos Governos da Áustria, Bélgica, Grécia, Polónia, Portugal, Suécia e Reino Unido.

O referido parecer expõe a falta de implementação de uma série de requisitos em matéria de ...

De acordo com um estudo realizado na Austrália, a redução no consumo de sal proporciona benefícios para a saúde através da redução do risco de doença cardiovascular, independentemente da redução do consumo reduzir também a pressão ...

Desenvolver uma vacina contra as estirpes da bactéria E. coli, patogénicas para as aves, é o objectivo de um projecto de pesquisa que está a ser realizado no Instituto de Biodesign na Universidade do Estado do Arizona (Estados Unidos da ...

Crescem os casos de infecções causadas por Campylobacter e diminuem os casos de salmonelose na União Europeia (UE).

Na UE, em 2007, os casos de infecções causadas por Campylobacter em humanos aumentaram cerca de ...

A Agência Norte-Americana responsável pelo controlo de medicamentos e dos alimentos (FDA), revelou ter descoberto mais 41 suplementos alimentares adulterados, ascendendo assim a 70 desde o final do ano de 2008.

Estes produtos, alegadamente ...