Uma companhia de Madrid desenvolveu um revestimento de cera de parafina, Rycoat F-100, que incorpora um óleo essencial fortificado da canela, com capacidades antimicrobianas eficiente para o papel utilizado no embalamento inibir a deterioração do ...

Todos os operadores alimentares devem verificar se os seus aditivos, enzimas e condimentos cumprem com o “EU’s new Food Improvement Agent Package”,

As diferentes regras nacionais e derrogações que cobrem aditivos, enzimas e ...

As medidas das instituições europeias para proteger as crianças que foram aprovadas esta semana no Parlamento Europeu, estiveram a ponto de acabar com o típico bolo rei.

E segundo a nova normativa serão proibidos na UE (União Europeia) ...

Existem algumas variedades e marcas de sal, como o sal iodado (o que a maioria de nós conhece como "sal de cozinha") e sal kosher (um sal grosso que é popular entre os chefes de cozinha).

Mas ainda pode encontrar produtos como sal ...

Valores detectados acima do permitido por lei não acarretam riscos.

As análises confirmam que alguns lotes da carne de porco importada da Irlanda estão contaminados com dioxinas acima do limite legal. Contudo, aos níveis detectados, ...

Cada português consome em média 30 quilos de frango por ano, o que coloca Portugal em primeiro lugar na União Europeia no consumo de carne de aves, apesar das crises que pontualmente abalam o sector.

Dados da Direcção-Geral de ...