A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) vai avançar com um projeto-piloto inicialmente na restauração, para premiar as melhores práticas com a atribuição de um selo, avançou à Lusa o inspetor-geral.

“Quando é ...

Não é só nos ginásios que se mostra a febre proteica. Basta uma ida ao supermercado para se reparar no advento de marcas de iogurtes com proteína, e de leite ou de queijo para barrar fortificado com este nutriente. E ainda em barrinhas, bolachas ...

A Noruega tornou-se há vários anos na maior indústria de salmão do mundo, mas quer continuar a crescer. O caminho faz-se agora na aquacultura, com o apoio do desenvolvimento da ciência e das tecnologias.

Empreendedores, investidores e ...

Manifesto em dez pontos defende a necessidade de preservar esta forma de comer que é menos seguida no Sul do país e entre os mais desfavorecidos.

Apesar das campanhas de promoção da Dieta Mediterrânica, em Portugal menos de 10% da ...

Sete em cada dez consumidores europeus identificam-se com as empresas que revelam ter práticas sustentáveis, mas 48% admite que não pagaria mais por produtos ‘responsáveis’, nomeadamente biológicos e produtos locais.

A conclusão é do ...

O restaurante está “limpinho, limpinho”?

Sim, este artigo começa por citar Jorge Jesus. E porque não? Afinal, a limpeza é característica fundamental em qualquer restaurante que se preze. Nem é preciso chegar à cozinha: se a ...