Uma multinacional, que se dedica à distribuição de bebidas e de produtos alimentares, está a retirar do mercado, no Reino Unido, lotes de uma das suas reconhecidas marcas de cerveja, devido à possibilidade de ocorrência de vidros no interior das ...

Foi recentemente publicado o Regulamento (CE) nº 878/2010, que altera o Regulamento (CE) n. ° 669/2009, no ...

A comunidade científica está prestes a controlar completamente a peste bovina, uma doença fatal para os animais.

Jacques Diouf, director geral da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), referiu, ...

Dois métodos de análise para avaliar a ocorrência de micotoxinas em alimentos infantis foram adoptados como referência para ensaios pela Comissão Europeia (CE).

Os métodos (EN 15850:2010 e EN 15851:2010), desenvolvidas pelo Centro ...

A bactéria Campylobacter jejuni é das principais causas de intoxicação alimentar em humanos. É normalmente transmitida através de carne de frango contaminada, e pode ser facilmente encontrada nos intestinos das aves, onde aparentemente ...

A Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA) procedeu à avaliação de 808 alegações de saúde, entre as quais se encontram alegações de produtos que contêm prebióticos como ingredientes funcionais. Porém, a autoridade não ...