Um alimento inovador, no qual foi incorporado um dos ingredientes mais em voga no mercado e com inúmeras propriedades benéficas para a saúde, a baga de goji, foi desenvolvido por investigadores da Universidade Politécnica de Valência, em ...

Alimentos com funções imuno-estimuladoras para o organismo estão a ser desenvolvidos, através da incorporação de compostos com propriedades benéficas de microalgas, no âmbito do projecto “Inmugal”, no qual participam o Centro Tecnológico ...

Um estudo publicado na "European Journal of Clinical Nutrition", revelou que as pessoas que consomem álcool moderadamente têm, em geral, uma vida mais saudável do que aquelas que se abstêm deste tipo de bebida.

No entanto, o benefício ...

Dois estudos recentes demonstram que a protecção animal está a ter um peso relevante na escolha dos alimentos por parte dos consumidores, chegando a bater a maior preocupação dos consumidores britânicos – os aditivos alimentares.

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A Associação de Defesa do Consumidor (DECO) enviou à Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) uma denúncia sobre higiene duvidosa em pastéis de bacalhau e rissóis de camarão, diz um comunicado que remete para um artigo incluído ...

Um estudo publicado na revista British Medical Journal (BMJ) refere que o organismo de alguns pacientes, que tomam antibióticos pode tornar-se resistente ao fármaco e permanecer assim durante um ano, de acordo com as conclusões de uma ...