A empresa intermunicipal de Valorização de Resíduos do Baixo Alentejo - Resialentejo, leva a efeito a partir de hoje, dia 8 de outubro, a campanha de sensibilização para o combate ao desperdício alimentar intitulada "Era só o que faltava".

A campanha contempla uma vertente inovadora, com a realização do concurso de culinária “Sobras com sabor”, que pretende sensibilizar a comunidade escolar para a prática de uma alimentação sustentável e saudável, estimulando a partilha de ideias entre alunos e famílias.

Destaque também para sessões de showcooking, que demonstram formas simples de reduzir o desperdício alimentar com o aproveitamento de sobras. As atividades serão lúdicas e ao mesmo tempo pedagógicas, incluindo a utilização de uma mascote e um momento de exposição de conteúdos.

O objetivo é conduzir ao aprofundamento da problemática do desperdício e partilha de informações práticas para a redução de perdas e valorização de resíduos alimentares, em contexto doméstico.

Este é um problema mundial, que, segundo a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), resulta no desperdício de cerca de um terço de todos os alimentos produzidos em todo o mundo.

Saliente-se que através desta ação, a Resialentejo pretende contribuir para a consciencialização da população sobre a problemática do desperdício, dotar as famílias de informações práticas sobre redução de perdas e valorização de resíduos alimentares, e educar as faixas etárias mais jovens para a importância de uma alimentação saudável e variada.

Fonte: Região Sul

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