A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) na qualidade de Autoridade de Segurança Alimentar e no âmbito das suas competências de fiscalização, tem desenvolvido de forma regular a verificação das condições de transporte de refeições associados às plataformas web apps e dos operadores económicos aderentes a essas plataformas.

O crescimento exponencial da utilização deste recurso por parte dos consumidores por via das apps para aquisição e entrega de refeições, tem determinado uma supervisão regular, destacando desde o início do ano, a fiscalização de mais de 70 operadores económicos e com a instauração de 3 processos contraordenacionais, onde foram verificados, entre outros, requisitos relativos ao licenciamento, às condições de higiene dos recipientes/caixas de transporte, à duração de entrega das refeições, à temperatura dos alimentos confecionados, ao cumprimento do sistema de segurança alimentar baseado nos princípios da Análise de Perigos e Controlo de Pontos Críticos (HACCP), à rastreabilidade dos géneros alimentícios.

Fonte: ASAE

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