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2004-01-09
A Comissão Europeia aprovou 29 programas em dez Estados membros para proporcionar informação e promover os produtos agrícolas na União Europeia. Para isso, está previsto destinar 58,5 milhões de euros, metade dos quais serão financiados pela ...
2004-01-09
Segundo um estudo realizado por investigadores Canadianos e Americanos, publicado na revista “Science”, comer salmão produzido em aquicultura mais do que duas vezes por mês pode ser prejudicial à saúde devido à elevada concentração de ...
2004-01-06
Os polifenóis que tradicionalmente eram utilizados como corantes naturais nos alimentos, são actualmente comercializados como ingredientes funcionais, devido às suas propriedades antioxidantes.
A Comissão Europeia propôs uma regulamentação em ...
2004-01-06
De acordo com pesquisas recentemente publicadas no “The Lancet”, a Enterobacter sakazakii, uma bactéria que pode ser potencialmente perigosa para bebés prematuros e crianças, poderá estar mais disseminada do que se poderia pensar anteriormente. ...
2004-01-05
A Comunidade Europeia estabeleceu as regras de execução do Regulamento nº 1907/90 relativo às normas de comercialização aplicáveis aos ovos.
A fim de garantir a rastreabilidade dos ovos, o controlo da sua origem e modo de produção, cada ovo ...
2004-01-05
Novos ensaios permitem identificar de forma mais rápida estirpes da bactéria E. coli, como por exemplo a O157:H7, que pode causar graves toxi-infecções alimentares.
Foram analisados vários serogrupos de E. coli, tais como O26, O111 e O121, que ...
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