O presidente da Associação Nacional de Comerciantes e Industriais de Produtos Alimentares (ANCIPA), Manuel Tarré, defendeu hoje, que o governo deve ter "uma só voz", em casos de Alertas Alimentares.

Foi também criticada pelo mesmo, a DECO, pela maneira como levanta suspeitas sobre alguns produtos alimentares. "Não deveria haver vários organismos a darem as suas opiniões".

Segundo Manuel Tarré "...depois são atacados agentes económicos que vêm as suas vendas caírem injustamente.", como aconteceu no caso do molho inglês. E no entanto, as análises ao molho inglês aprendido em Portugal, em finais de Fevereiro, por suspeita de conter um produto cancerígeno proibido, não revelaram a presença dessa substância.

Manuel Tarré, estima que apenas 20% das empresas portuguesas do sector alimentar possuem um sistema de rastreio de qualidade dos produtos que produzem, assegurando que " ...o rastreio da qualidade dos produtos existe apenas em grandes empresas porque o sistema é caro." Refere, ainda que algumas empresas preferem pagar a multa porque lhes sai mais barato do que implementar um sistema destes.

No entanto, o sistema de rastreabilidade dos géneros alimentícios é importante, uma vez que é uma espécie de bilhete de identidade que permite conhecer todo o percurso do produto desde a origem até chegar ao consumidor.

Fonte: Confagri

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