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2004-01-30
FSIS alerta para a importância do manuseamento e confecção da carne picada
Ontem, o U.S. Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service lançou um alerta para a importância do cumprimento das regras de Segurança Alimentar ...
2004-01-29
Os aditivos alimentares só podem ser aprovados para utilização nos géneros alimentícios se cumprirem os requisitos estabelecidos na Directiva 89/107/CE.
A lista de aditivos que podem ser utilizados na indústria alimentar e as condições de ...
2004-01-28
A Comissão Europeia introduziu alterações ao regulamento que determina os métodos de análise comunitários aplicáveis ao sector vitivinícola.
O presente regulamento (Reg. Nº 128/2004), aprovado a 23 de Janeiro, altera o Regulamento nº 2676/90 ...
2004-01-27
Uma pesquisa realizada revela a elevada capacidade dos óleos de mangericão e tomilho para inibir a Shigella, uma bactéria potencialmente patogénica.
Pesquisas demonstraram que o tomilho e o mangericão têm elevado potencial antimicrobiano. Baseados ...
2004-01-26
A comissão europeia suspendeu a importação de carne de galinha proveniente da Tailândia devido ao surto de Gripe das Aves.
Após a confirmação do surto de Gripe das Aves na Tailândia, a Comissão Europeia aprovou a proposta efectuada pelo ...
2004-01-26
A Comunidade Europeia concorda com a proposta que define o limite máximo de 5 µg/kg para Ocratoxina A em trigo, centeio e cevada. Dada a grande variedade de produtos derivados destes cereais e face a que muitos destes produtos têm pouca ou nenhuma ...
Qualfood - Base de dados de Qualidade e Segurança Alimentar
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